Корзина
395 отзывов
Товары для всей семьи
+380 (73) 007-97-97
Корзина
  • Prom.ua
  • iMarket
  • Статьи
  • Индукционная плита: практично или бесполезная новинка?

Индукционная плита: практично или бесполезная новинка?

Индукционная плита: практично или бесполезная новинка?

Невероятно популярная новинка - индукционная плита.

Всё большей востребованностью в последнее время пользуются индукционные плиты. Это новшество не зря стало таким популярным. Благодаря прибору, работающему по такому принципу, впервые человеку удалось приготовить пищу не прибегая к огню. Особенно удобно это, если у вас дома есть малыши, которые то и дело норовят изучить каждый уголок в доме.


Что подразумевается под термином "индукция" и как это работает. Индукционная электрическая плита - это плита которая создаёт высокочастотное магнитное поле. Вихревые токи этого поля воздействуют на металлическую посуду, в следствие чего происходит её разогрев. Температура поверхности самой плиты остается неизменной. Разогретая посуда передаёт тепло содержимому, таким образом происходит приготовление или разогрев пищи.


Важен следующий момент: если вы решили приобрести данное устройство, то Вам нужно будет позаботится о том, чтобы посуда подходила под такую плиту. Посуда, не поглощающая магнитные поля, создаваемые магнитным полем, просто напросто не разогреется. Поэтому кухонная утварь должна обладать магнитной поглощаемостью и проницаемостью. С этой целью большинство изготовителей вводят в технологию производства ферромагнитный слой. Он, как правило, встроен в дно. Именно такой слой обеспечит высокий КПД индукционной плиты.

 


Подходит ли посуда для индукционной плиты или нет, можно проверить при помощи обыкновенного магнита. Посуда магнитится - значит можно смело брать.
Так же подойдут эмалированные железные или стальные кастрюли, кастрюли из нержавеющей стали, которые магнитятся, чугун, посуда с дном из ферромагнитной стали. Важный момент: дно посуды должно быть плоским и полностью соприкасаться с поверхностью плиты.

Плюсы индукционных плит:

  • мгновенный разогрев
  • точная регулировка мощности
  • высокий КПД (90%)
  • отсутствие утечки тепла за пределы закрытого контура (посуды)
  • автоматическое отключение при отсутствии контакта с посудой
  • легко ухаживать за поверхностью
  • риск получения ожогов от поверхности плиты практически нулевой.

Не раз поднимался вопрос о вреде магнитного поля относительно человеческого организма. Стоит отметить, что при взаимодействии плиты и посуды, воздействие вихревых потоков направлены только на посуду, а магнитные поля поглощаются самой плитой. Поэтому уже в радиусе 30 см от источника магнитного поля радиочастотное поле отсутствует.

 

Однако есть категория людей которой стоит быть осторожнее индукционной плитой - это люди с вживлены кардиостимулятором. Магнитные поля могут нарушить работу дефибриллятора, что влечёт за собой опасность для жизни человека.
Как видите, индукционная плита практична и экономна, а при соблюдении некоторых условий и "заботлива".